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HI84532

Mini titrateur pour mesurer l'acidité titrable dans les jus de fruits - HI84532

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Le HI84532 est un mini-titrateur automatique simple, rapide et précis conçu pour mesurer le pH et l'acidité titrable des jus de fruits. Ce mini titrateur utilise une méthode préprogrammée optimisée et une électrode de pH en verre pour donner une détermination très précise du pH et de l'acidité titrable pour l'analyse ultime des fruits.
  • Kit complet d'acidité titrable dans les jus de fruits.
  • Le dosage dynamique rend les tests plus rapides et plus précis.
  • Idéal pour les petits et moyens vignobles et les amateurs avancés.

Mini titrateur pour mesurer l'acidité titrable dans les jus de fruits

L'acidité titrable des jus de fruits est un paramètre important pour déterminer la maturité des fruits et le goût amer des agrumes. La maturité des fruits est l'un des facteurs les plus importants pour déterminer dans quelle mesure les fruits se conserveront et quel sera leur goût. Pour certains fruits, des normes de qualité gouvernementales (basées sur l'acidité titrable ou le rapport entre les solides solubles totaux (° Brix) et l'acidité titrable) sont en place pour protéger les consommateurs. Les fruits immatures auront normalement un faible rapport sucre / acide par rapport aux fruits mûrs qui auront un rapport sucre / acide élevé.

Le HI84532U-01 mesure la concentration d'ions hydrogène titrables contenus dans les échantillons de jus de fruits par neutralisation avec une solution de base forte à un pH fixe. Cette valeur comprend toutes les substances de nature acide dans le jus de fruit, y compris les ions hydrogène libres, les acides organiques et les sels acides. L'acidité du fruit titrable est exprimée en g / 100 mL de l'acide prédominant. Les acides prédominants dans les fruits dépendent du type de fruit testé et comprennent l'acide citrique, l'acide tartrique et l'acide malique.

Fruits, jus Acidité titrable (g/100 mL) Acide prédominant
Pomme, poire 0.36-0.80 Acide malique
Canneberge 1.6-3.6 Acide citrique
Pamplemousse 1.2-2.0 Acide citrique
Citron 4-6.2 Acide citrique
Mangue 0.34-0.84 Acide citrique
Orange 0.8-1.4 Acide citrique
Pêche, nectarine, cerise douce 0.24-0.94 Acide citrique
Ananas 0.7-1.6 Acide citrique
Prune, griotte 0.94-1.64 L'acide malique
Fraise 0.6-1.1 Acide citrique
Raisin de table 0.4-0.9 Acide tartrique
Tomate 0.34-1.00 Acide citrique

 

Electrode de pH à double jonction

Le HI84532U-01 est fourni avec l'électrode de pH combinée rechargeable HI1131B à double jonction. De par sa conception, le HI1131B a une pointe sphérique pour une utilisation dans des solutions aqueuses ou liquides. Cette électrode polyvalente offre une large surface de contact avec un échantillon et est idéale pour les mesures directes ou les titrages dans l'industrie des boissons.

Étalonnage personnalisé du pH

Selon AOAC International, le point final de titrage pour les produits à base de fruits est pH 8,1. Le HI84532U-01 utilise un point d'étalonnage personnalisé de pH 8,20. Les points d'étalonnage préprogrammés pH 4,01 et pH 8,20 permettent l'étalonnage de l'appareil qui encadre les lectures de pH.

Bonnes pratiques de laboratoire

Le HI84532U-01 offre des informations BPL complètes, y compris la date et l'heure de la dernière électrode de pH et les étalonnages de la pompe doseuse. Les étalonnages de suivi sont essentiels pour avoir confiance dans les résultats obtenus à partir des titrages. Les données BPL sont stockées avec toutes les lectures enregistrées.

Pompe doseuse à piston

Le cœur de la HI84532U-01 est la pompe à burette à piston. Ce type de système de dosage utilise un moteur dans lequel chaque dose est contrôlée très précisément et le volume distribué est déterminé avec précision. Ce réactif est dosé de manière dynamique, où le titrant est administré à des doses plus importantes au début du titrage et à des doses plus faibles près du point final. Avec des doses plus importantes au début du titrage, la vitesse du titrage est augmentée, où des doses plus petites près du point final laissent plus de temps au réactif et à l'analyte pour réagir. Des doses plus faibles empêchent également le titrage excessif d'un échantillon et une détermination plus précise du volume de titrant utilisé.

Agitateur automatique

L'agitateur intégré est automatiquement maintenu à une vitesse de 600 tr / min, quelle que soit la viscosité de la solution titrée.

Fonctions à l'écran

 

Interface facile à utiliser

Le HI84532U-01 a une conception utilisateur intuitive avec des touches clairement définies et un grand écran qui est facile à naviguer. Le lecteur possède un mode tutoriel intégré qui, lorsqu'il est activé, guidera l'utilisateur pas à pas tout au long du processus de titrage. Une touche HELP dédiée est toujours disponible pour permettre l'accès à des informations spécifiques au contenu pendant l'étalonnage et le titrage.

 

Avertissements de procédure

Les utilisateurs sont avertis s'il y a une erreur dans les procédures telles que le titrage a dépassé le volume maximum de titrant.

Mode graphique

Ce mini titrateur affiche des données détaillées pendant le titrage, y compris un graphique en temps réel de la courbe de titrage.

 

CAL Check™

La précision est toujours garantie avec le CAL Check TM unique de Hanna fonction, qui analyse la réponse de l'électrode pendant le processus d'étalonnage. Sur la base de la réponse de l'électrode dans le tampon, des indicateurs sont affichés sur l'écran pour alerter l'utilisateur des problèmes potentiels pendant l'étalonnage. Ces indicateurs incluent tampon encrassé, électrode sale / cassée et état général de la sonde. Le CAL CheckTM La fonction assure non seulement une lecture précise du pH lorsque le HI84532U-01 est utilisé comme pH-mètre, mais également un titrage précis puisque le point final d'un titrage d'acidité titrable est déterminé par une valeur de pH définie.

 

Connexion à la demande

Le HI84532U-01 permet l'enregistrement de données jusqu'à 400 échantillons: 200 résultats de titrage et 200 lectures de pH / mV. Les données peuvent être stockées et exportées sur un lecteur USB ou un PC via la connexion USB.

 

pH/mV Mètre

En plus d'être un titrateur automatique, le HI84532U-01 peut également être utilisé comme pH / mV. En tant que pH-mètre, il possède de nombreuses caractéristiques d'un plan de travail de qualité professionnelle, notamment un étalonnage automatique jusqu'à trois points avec quatre tampons disponibles, une résolution de pH de 0,01, une précision de ± 0,01 pH, une compensation automatique de la température et des données BPL complètes.

 

Spécifications

Spécification Détail
Réf HI84532U-01
Gamme Gamme étroite: g / 100 ml sous forme d'acide citrique: 0,10 à 2,00% CA; g / 100 mL sous forme d'acide tartrique: 0,11 à 2,35% TA; g / 100 mL sous forme d'acide malique: 0,10 à 2,09% MA
Gamme Large: g / 100 ml sous forme d'acide citrique: 1,00 à 10,00% CA; g / 100 mL sous forme d'acide tartrique: 1,17 à 11,72% TA; g / 100 mL sous forme d'acide malique: 1,05 à 10,47% MA
Résolution 0.01%
Précision (@25ºC/77ºF) ± 0,02% ou 3% de la lecture CA selon la valeur la plus élevée
Volume d'échantillon 5 mL
Méthodes titrage acide basique
Principe titration du point final: 8,1 pH
Vitesse de la pompe 10 mL/min
Vitesse d'agitation 600 rpm
Gamme de pH -2,0 à 16,0 pH; -2,00 à 16,00 pH
Résolution du pH 0.1 pH / 0.01 pH
Précision du pH (@25ºC/77ºF) ±0.01 pH
Calibration du pH étalonnage en un, deux ou trois points, quatre tampons disponibles (4.01, 7.01, 8.20, 10.01)
Compensation de température manuel ou automatique
Gamme mV -2000.0 à 2000.0 mV
Resolution mV 0.1 mV
Précision mV (@25ºC/77ºF) ±1.0 mV
Gamme de température -20,0 à 120,0 ° C; -4,0 à 248,0 ° F; 253,2 à 393,2 K
Résolution de température 0.1°C; 0.1°F; 0.1K
Précision de la température (@25ºC/77ºF) ±0.4°C; ±0.8°F; ±0.4 K
Journalisation des données jusqu'à 400 (200 titrages, 200 lectures pH / mV)
Électrode Corps en verre HI1131B, rechargeable, avec connecteur BNC et câble de 1 m (3,3 pi) (inclus)
Sonde de température Sonde de température en acier inoxydable HI7662-T avec câble de 1 m (3,3 pi) (inclus)
Environnement 0 à 50°C (32 à 122°F); HR max 95% sans condensation
Source de courant Adaptateur 12 VDC (inclus)
Dimensions 235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9”)
Poids 1.9 kg (67.0 oz.)
Informations de commande HI84532 est fourni avec l'électrode pH HI1131B, le titrant de plage basse HI84532-50 (100 ml), le titrant de plage haute HI84532-51 (100 ml), le standard d'étalonnage HI84532-55 (100 ml), la sonde de température HI7662-T, la solution de remplissage d'électrode HI7082 (30 ml), béchers de 100 ml (2), bécher de 20 ml, ensemble de tubes (tube d'aspiration avec bouchon de bouteille de titrant et tube de distribution avec embout), valve de pompe doseuse, seringue de 5 ml, pipette en plastique de 1 ml, barre d'agitation, adaptateur secteur , manuel d'instructions et certificat de qualité.
Garantie 2 ans
Tous les prix sont hors TVA et sans frais de livraison, sauf indication contraire. Hanna Maroc S.a.r.l. — R.te Nationale 10, km 3.5 Ben Sergao © 2021 Tous droits réservés.