Réfractomètre numérique pour la mesure du sucre dans le vin HI96813
Le réfractomètre à vin numérique HI96813 convertit l'indice de réfraction de l'échantillon en concentration de saccharose en unités de pourcentage en poids, % Brix (aussi appelé °Brix).). La conversion utilisée est basée sur le livre des méthodes ICUMSA (Commission internationale pour les méthodes uniformes d'analyse du sucre). Étant donné que la majorité du sucre dans le jus de raisin est du fructose et du glucose et non du saccharose, la lecture est parfois appelée « Brix apparent ».
Le HI 96813 permet à l'utilisateur d'adapter l'instrument à ses besoins spécifiques en fonction de son expérience, car aucun facteur de conversion fixe n'est universellement applicable. La première conversion est basée sur la valeur % Brix et un facteur de conversion réglable entre 0,50 et 0,70 (0,55 est une valeur courante).
Alcool potentiel (%V/V) = (0,50 à 0,70) x % Brix
Un inconvénient de l'équation ci-dessus est qu'elle ne prend pas en compte les sucres non fermentescibles et l'extrait. Une deuxième équation est également disponible qui tient compte de ces facteurs et peut donner une estimation plus précise de la teneur en alcool du vin fini. Cette conversion est nommée « C1 » sur le compteur et utilise l'équation suivante :
Alcool potentiel (%V/V) = 0,059 x [(2,66 x ° Oe ) - 30] (C1)
* 1°Oe est à peu près égal à 0,2 % Brix
Le HI96813 est un outil facile à utiliser pour les viticulteurs pour mesurer le sucre et l'alcool potentiel dans les raisins ou le moût, sur le terrain ou en laboratoire.
- Conçu pour l'analyse du sucre du vin et de l'alcool potentiel
- Algorithmes de compensation de température basés sur une solution de saccharose
- Gamme de 0 à 50 % Brix avec une précision de ± 0,2 % Brix
- Plage d'alcool potentiel de 0 à 25 % avec une précision de ± 0,2 % d'alcool potentiel
Faire une solution standard % Brix (saccharose)
Pour créer une solution Brix, suivez la procédure ci-dessous :
- Placer le récipient (tel qu'un flacon en verre ou un flacon compte-gouttes muni d'un couvercle) sur une balance analytique.
- Tarez la balance.
- Peser X grammes de saccharose de haute pureté (CAS # : 57-50-1) directement dans un bécher.
- Ajouter de l'eau distillée ou déminéralisée dans le bécher pour que le poids total de la solution soit de 100 g.
- Remarque : Les solutions supérieures à 65 % peuvent devoir être agitées ou secouées vigoureusement et chauffées dans un bain-marie à environ 40 °C (104 °F).
- Retirer la solution lorsque le saccharose est dissous et laisser refroidir avant utilisation.
Exemple à préparer en solution de saccharose à 25% :
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%Brix |
Saccharose (g) |
Eau (g) |
Totale (g) |
|
25 |
25.000 |
75.000 |
100.00 |
Indice de réfraction
Le HI96813 prend des mesures basées sur l'indice de réfraction d'un échantillon. L'indice de réfraction est une mesure du comportement de la lumière lorsqu'elle traverse l'échantillon. Selon la composition de l'échantillon, la lumière se réfractera et se reflétera différemment. En mesurant cette activité avec un capteur d'image linéaire, l'indice de réfraction de l'échantillon peut être évalué et utilisé pour déterminer ses propriétés physiques telles que la concentration et la densité. En plus du capteur d'image linéaire, le HI96813 utilise une lumière LED, un prisme et une lentille pour rendre la mesure possible.
Les variations de température affecteront la précision des lectures de réfractométrie, c'est pourquoi l'utilisation de la compensation de température est fortement recommandée pour des résultats fiables. Le HI96813 contient un capteur de température intégré et est programmé avec des algorithmes de compensation de température conformément à la norme ICUMSA Methods Book Standard pour une solution de saccharose en pourcentage en poids à 20 ° C. Ces algorithmes de compensation varient en fonction du paramètre mesuré.
Fonctionnalités en un coup d'œil
Étalonnage en un point
- Calibrer avec de l'eau distillée ou déminéralisée
Petit échantillon
- La taille de l'échantillon peut être aussi petite que 2 gouttes métriques (100 μl )
Des résultats rapides et précis
- Les lectures sont affichées en environ 1,5 secondes
LCD à double niveau
- L'écran LCD à double niveau affiche simultanément les relevés de mesure et de température
Indicateurs de batterie
- Niveau de batterie restant au démarrage et indicateur de batterie faible
Arrêt automatique
- Pour préserver la durée de vie de la batterie, le lecteur s'éteint automatiquement après trois minutes de non-utilisation
Protection étanche IP65
- Boîtier en plastique ABS résistant à l'eau conçu pour fonctionner dans des conditions de laboratoire et de terrain.
Puits d'échantillonnage en acier inoxydable
- Facile à nettoyer et résistant à la corrosion
Compensation automatique de la température (ATC)
- Échantillons automatiquement compensés pour les variations de température
spécification
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UGS |
HI96813 |
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Gamme de teneur en sucre |
0 à 50 % Brix ; 0 à 25% V/V Potentiel Alcool |
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Résolution de la teneur en sucre |
0,1 % Brix ; 0,1 % V/V d'alcool potentiel |
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Précision de la teneur en sucre |
±0,2 % Brix ; ±0,2 %V/V Alcool potentiel |
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Écart de température |
0,0 à 80,0 °C (32,0 à 176,0 °F) |
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Résolution de température |
0,1 °C (0,1 °F) |
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Précision de la température |
±0,3 °C (±0,5 °F) |
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Arrêt automatique |
après trois minutes de non-utilisation |
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Type de batterie / Durée de vie |
9V / environ 5000 lectures |
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Classement du boîtier |
IP65 |
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Dimensions |
192 x 102 x 67 mm (7,6 x 4,01 x 2,6") |
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Poids |
420 g (14,8 onces) |
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Source lumineuse du réfractomètre |
DEL jaune |
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Compensation de température du réfractomètre |
automatique entre 10 et 40°C (50 à 104°F) |
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Volume minimal d'échantillon |
100 μL (pour couvrir totalement le prisme) |
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Cellule d'échantillonnage |
anneau en acier inoxydable et prisme en verre blanc |
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Temps de mesure |
environ 1,5 seconde |
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Informations de commande |
Livré avec batterie et mode d'emploi. |
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garantie |
2 années |
